Herkules Tomaatti-Pasta Kupposet
opskrift

Denne enkle tomat-pasta opskrift er perfekt til hurtige hverdagsmiddage. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g dåse hakkede tomater
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 løg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 dl revet parmesanost
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til paketens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og svits indtil løget er blødt.
3. Tilsæt de hakkede tomater, salt, sort peber og oregano. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Bland den kogte pasta i saucen og lad det varme op i et par minutter.
5. Server portionerne på tallerkener, drys revet parmesanost over og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.72 (6035 anmeldelser) ★★★★★ del