Herkulkige Havrepandekager
opskrift

Disse havrepandekager er lækre og nærende, perfekte til morgenmad eller som snack. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og opskriften rækker til cirka 4 personer.
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 2 dl mælk (eller plantebaseret mælk)
- 1 æg
- 1 spsk honning (eller ahornsirup)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit)
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland havregryn, mælk, æg, honning, bagepulver, salt og vaniljeekstrakt i en skål. Lad dejen hvile i cirka 10 minutter.
2. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt lidt olie.
3. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse for pandekagerne.
4. Steg pandekagerne i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
5. Server pandekagerne med bær, yoghurt eller sirup.
Næringsindhold (pr. portion, cirka 2 pandekager):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.46 (1784 anmeldelser) ★★★★★ del