Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne lækre og nærende ovnret kombinerer saftig kylling og farverige grøntsager. Perfekt til aftensmad.
- Forberedelsestid: 50 minutter
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 peberfrugter (rød og gul)
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk tørret timian
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær peberfrugterne, zucchini og rødløg i strimler.
3. Hak hvidløgfeddene fint.
4. Læg kyllingebrysterne i bunden af et ovnfast fad og krydr med salt, peber og timian.
5. Tilsæt grøntsagerne rundt om kyllingen og dryp olivenolie over.
6. Bland alle ingredienserne godt sammen, så kyllingen og grøntsagerne er dækket af olie og krydderier.
7. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 30 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.06 (3755 anmeldelser) ★★★★★ del