Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne lækre ovnret kombinerer kylling og farverige grøntsager. Let og hurtig at forberede, perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld paprika
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og skær gulerødder, peberfrugt, zucchini og rødløg i skiver. Hak hvidløget fint.
3. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad og tilsæt de skivede grøntsager omkring dem.
4. Hæld olivenolie jævnt over kyllingen og grøntsagerne. Krydr med salt, sort peber, timian og paprika.
5. Bland alle ingredienserne forsigtigt, så krydderierne fordeles jævnt.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er bløde.
7. Tag fadet ud af ovnen og lad det køle af et øjeblik. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 0.8 g

Bedømmelse: 4.7 (3693 anmeldelser) ★★★★★ del