Herkullig Kyllingepasta
opskrift

En lækker kyllingepasta, der kombinerer smagfulde ingredienser og hurtig tilberedning. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 150 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede løg og hvidløg, og sautér i cirka 2 minutter.
3. Tilsæt kyllingefileterne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden, og kog i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne bliver bløde.
5. Hæld fløden i og rør godt. Lad blandingen koge et øjeblik, indtil den tykner lidt.
6. Bland den kogte pasta i saucen og rør godt rundt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
7. Server i portioner og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (6252 anmeldelser) ★★★★★ del