Herkullig Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og mættende spaghetti bolognese, perfekt til hverdagsmiddag. Hurtig at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød (eller blanding)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpure
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Revet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog spaghetti efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter.
3. Tilsæt hakket kød og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpure, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Smag til med salt og peber. Lad saucen simre på lav varme i cirka 10-15 minutter.
6. Bland den kogte spaghetti med saucen og server straks. Drys revet parmesan over.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.31 (222 anmeldelser) ★★★★★ del