Herkullig Svampespaghetti
opskrift

Denne hurtige og lækre svampespaghetti er perfekt til hverdagsmad. Den tilberedes nemt og hurtigt, og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær svampene i skiver. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og svits i 1 minut. Tilsæt svampene og steg dem, indtil de er bløde og gyldne.
4. Hæld fløden over svampene og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta med svampeblandingen. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Server straks og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (3354 anmeldelser) ★★★★★ del