Herkullig Tomat-Basilikapasta
opskrift

Denne hurtige og lækre pasta ret kombinerer friske tomater og basilikum. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk basilikum
- 4 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak hvidløget. Skær tomaterne i terninger.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt tomaterne til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er bløde. Krydr med salt og peber.
5. Dræn pastaen og tilsæt den til tomatblandingen. Rør godt rundt.
6. Tilsæt den friske basilikum og rør endnu engang.
7. Server portionerne med parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.89 (3174 anmeldelser) ★★★★★ del