Herkullig Tomat-basilikum Pasta
opskrift

En enkel og lækker tomat-basilikum pasta, der er perfekt til hverdagen og kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille løg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld sukker
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- Revet parmesanost til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits det, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de hakkede tomater, salt, sort peber og sukker til panden. Lad blandingen simre i ca. 5-7 minutter, indtil den er lidt tykkere.
4. Bland den kogte pasta med tomatsaucen. Tilsæt om nødvendigt lidt af kogevandet for at undgå, at pastaen tørrer ud.
5. Tilsæt den hakkede basilikum og rør godt rundt.
6. Server pastaen med revet parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 10 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.09 (3441 anmeldelser) ★★★★★ del