Herkullig Tomat-Pesto Pasta
opskrift

Denne hurtige og lækre tomat-pesto pasta er den perfekte hverdagsret, der kombinerer smag og enkelhed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 g pesto
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden og steg i cirka 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Bland den kogte pasta og pesto i, og rør godt, så alle ingredienserne bliver blandet.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server varm med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.34 (3360 anmeldelser) ★★★★★ del