Herkullige Avocado-toast
opskrift

Denne enkle og lækre avocado-toast opskrift er perfekt til morgenmad eller snack. Forberedelsestid er kun 10 minutter, og den er tilstrækkelig til 2 personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1/2 citron
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk koriander eller persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne, indtil de er gyldne.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Pres citronsaft over avocadoen og mos det med en gaffel, indtil det er glat.
4. Krydr avocado-mosen med salt, peber og chilipulver.
5. Fordel avocado-mosen på de ristede brødskiver.
6. Pynt med frisk koriander eller persille og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.18 (5199 anmeldelser) ★★★★★ del