Herkullige Avocado-toast
opskrift

Enkelt og lækkert avocado-toast, perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 lille tomat (valgfrit)
- 1 spsk olivenolie (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. basilikum, koriander) til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne til den ønskede sprødhed.
2. Del avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er ensartet.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Skær tomaten i skiver og læg dem oven på avocadoen, hvis du bruger den.
6. Dryp olivenolie over brødet, hvis ønskes.
7. Pynt med friske urter, hvis du bruger dem.
8. Server straks.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 7 g

Bedømmelse: 3.78 (6282 anmeldelser) ★★★★★ del