Herkullige Avocado-toast
opskrift

Denne avocado-toast opskrift er en hurtig og nem måde at lave sunde og lækre snacks på. Perfekt til morgenmad eller som mellemmåltid.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 stk æg (kogte eller stegte)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne, hvis ønskes.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skefrugtkødet i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver. Rør godt rundt.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Læg de kogte eller stegte æg ovenpå.
6. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.23 (5740 anmeldelser) ★★★★★ del