Herkullige Avocado-toast
opskrift

Avocado-toast er en sund og lækker mulighed til morgenmad eller som snack. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og opskriften rækker til 2 portioner.
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 lille citron (saft)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne på den ønskede måde.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab avocadoens kød ud i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft, salt og peber til avocadoen. Rør godt rundt.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brød.
5. Drys chilipulver over og pynt med friske urter.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.85 (205 anmeldelser) ★★★★★ del