Herkullige Avocado-Toast
opskrift

Beskrivelse: Disse avocado-toast er en perfekt morgenmad eller snack, der er både nærende og lækker. Du kan tilpasse dem med forskellige toppings efter smag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingrediensliste:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 æg (kogt eller stegt)
- 2 spsk friske krydderurter (f.eks. koriander eller persille)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne til de er gyldne.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skaf frugtkødet i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel til den er ensartet.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Forbered æggene på den ønskede måde og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Drys friske krydderurter over og server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 9 g

Bedømmelse: 4.2 (2844 anmeldelser) ★★★★★ del