Herkullige Avocado-Tomat Tortillas
opskrift

Denne hurtige og nemme opskrift kombinerer friske avokadoer og tomater til en lækker fyldning i tortillaen. Perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 fuldkornstortillas
- 1 moden avokado
- 1 stor tomat
- 1/4 rødløg
- 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og mos avokadoen i en skål. Tilsæt limesaft, salt og peber. Rør det sammen til en jævn masse.
2. Skræl og hak rødløg og tomat i små stykker.
3. Fordel avokadofyldet i midten af tortillaen.
4. Tilsæt tomat- og rødløgsstykker ovenpå.
5. Hvis du bruger det, tilsæt frisk koriander.
6. Fold tortillaen stramt og skær den over på midten.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 7 g
Kulhydrater: 32 g
Fedt: 15 g
Fibre: 9 g

Bedømmelse: 3.87 (5840 anmeldelser) ★★★★★ del