Herkullige Avocadofyldte Tortillas
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre og næringsrige tortillas med avocadofyld. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og denne opskrift er til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 stk fuldkorns tortillas
- 2 modne avocadoer
- 1 lille løg (finthakket)
- 1 tomat (ternet)
- 1 lime (saft)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk koriander (til pynt)
Instruktioner:
1. Halver avocadoerne, fjern stenene og skær frugtkødet ud i en skål.
2. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt finthakket løg, tomat, limesaft og krydderier. Rør godt sammen.
3. Varm tortillas let på en pande eller i mikrobølgeovnen.
4. Fordel avocadopastaen jævnt på de varme tortillas.
5. Fold tortillas, så fyldet er indeni, og server straks med koriander.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 8 g

Bedømmelse: 4.31 (1775 anmeldelser) ★★★★★ del