Herkullige Avokado-Toast
opskrift

En enkel og lækker avokadotoast opskrift, der er perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 toast

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 tomat (skåret i skiver)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne til den ønskede sprødhed.
2. Del avokadoen og fjern stenen. Skab avokadokødet i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber. Bland godt.
4. Smør avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Læg de skivede tomater ovenpå avokadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 7 g

Bedømmelse: 3.43 (1726 anmeldelser) ★★★★★ del