Herkullige Avokado-toast
opskrift

En lækker avokadotoast opskrift, perfekt til morgenmad eller som snack. Forberedelsestid er kun 10 minutter, og du får 2 velsmagende portioner.
Valgetid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille fed hvidløg (fint hakket)
- Saften fra 1 citron
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1-2 nip chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og skrap frugtkødet i en skål.
3. Tilsæt hakket hvidløg, citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til avokadoen. Rør det hele sammen til en jævn pasta.
4. Smør avokadopastaen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.3 (5243 anmeldelser) ★★★★★ del