Herkullige Bagte Kartofler
opskrift

Bagte kartofler er en lækker og simpel tilbehør eller hovedret, der passer til mange forskellige anledninger. Perfekt til middag eller en weekendforkælelse.
- Forberedelsestid: 1 time
- Portionsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1/2 dl creme fraiche
- Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem af.
3. Prik nogle huller i kartoflerne med en gaffel.
4. Gnid olivenolie på kartoflernes overflade og krydr med salt, sort peber, hvidløgspulver og paprikapulver.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i cirka 45-50 minutter, indtil de er møre og skindet er sprødt.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem halvt over, men ikke helt igennem.
7. Fyld kartoflerne med den revne ost og sæt dem tilbage i ovnen i cirka 5 minutter, indtil osten smelter.
8. Server varme med creme fraiche og hakket persille.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.87 (1642 anmeldelser) ★★★★★ del