Herkullige Citronmuffins
opskrift

Disse citronmuffins er friske og lækre, perfekte som en sød snack!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 1 dl smør (blødt)
- 2 dl mælk
- Saften og revet skal fra 1 citron
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æg
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og forbered muffinforme.
2. Pisk sukker og smør sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver.
4. Tilsæt citronsaft og revet skal.
5. I en skål, kombiner hvedemelet, bagepulver og salt. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med mælken til smørblandingen, og rør indtil det er glat.
6. Fordel dejen i muffinformene, og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 9 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.06 (4464 anmeldelser) ★★★★★ del