Herkullige Franske Kartofler
opskrift

Denne opskrift tilføjer smag og sprødhed til kartoflerne, og den er perfekt som tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 4 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk persille, hakket
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver eller terninger.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 5-7 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn og lad dem køle af i et øjeblik.
3. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader ved varmluft).
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og knust hvidløg i en skål.
5. Tilsæt de afkølede kartofler til olieblandingen og rør godt, så kartoflerne bliver dækket af krydderierne.
6. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade med bagepapir.
7. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Tag dem ud af ovnen og drys med frisk persille før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250
Protein: 3 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 38 g
Fibre: 3 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.09 (420 anmeldelser) ★★★★★ del