Herkullige fyldte tortillas
opskrift

Disse lækre og fyldige tortillas er den perfekte valg til både hverdag og fest. Fyldet består af friske grøntsager og lækker protein, der sammen skaber en skøn smagskombination.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 tortillas
- 300 g kyllingefilet (eller andet protein)
- 1 paprika (rød eller grøn)
- 1 avocado
- 1 dl revet ost
- 1 dl salsa
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og sort peber. Steg kyllingen på panden i ca. 5-7 minutter, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.
3. Skær paprikaen i strimler og tilsæt den til panden. Steg i et par minutter, indtil paprikaen bliver blød.
4. Varm tortillas let op enten på panden eller i ovnen.
5. Læg kyllinge-paprika blandingen, skiver af avocado og revet ost i midten af hver tortilla.
6. Tilsæt salsa og eventuelt frisk koriander på toppen.
7. Fold tortillas tæt og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.46 (5492 anmeldelser) ★★★★★ del