Herkullige italienske kødboller
opskrift

Enkle og lækre italienske kødboller, der passer perfekt til pasta eller brød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 500 g hakket kød (okse eller blanding)
- 1 dl rasp
- 1 dl revet parmesanost
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 dl frisk persille, hakket
- 2 spiseskefulde olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland hakket kød, rasp, parmesanost, æg, knust hvidløg, oregano, salt, sort peber og hakket persille i en stor skål.
2. Form dejen til kødboller på størrelse med en golfbold.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
4. Steg kødbollerne på panden i cirka 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server varme med pasta eller brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.58 (2131 anmeldelser) ★★★★★ del