Herkullige Kålroulader
opskrift

Kålroulader er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 8 store kålblade
- 300 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 400 g tomatpuré
- 2 spsk olie (til stegning)
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Varm olien på en pande og sauter løg og hvidløg indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, de sauterede løg, æg, salt, sort peber og oregano i en skål.
4. Blancher kålbladene i kogende vand i ca. 2-3 minutter, indtil de bliver bløde. Dræn og lad dem køle af.
5. Tag et kålblad, læg ca. 2 spsk fyld i midten og rul bladet stramt omkring fyldet. Gentag med de resterende blade.
6. Placer rouladerne i et ovnfast fad, hæld tomatpuréen over og dæk fadet med folie.
7. Bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (2585 anmeldelser) ★★★★★ del