Herkullige Kødfrikadeller
opskrift

Lækre og saftige kødfrikadeller, perfekte som hovedret eller snack. En enkel opskrift, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød (eller svinekød)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, hakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland rasp og mælk i en skål. Lad det stå i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, hakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og paprika til blandingen. Rør godt rundt.
3. Form dejen til små frikadeller, ca. 3-4 cm i diameter.
4. Varm olie op på en pande over medium varme. Steg frikadellerne gyldne på alle sider, ca. 8-10 minutter.
5. Server varme, f.eks. med kartoffelmos eller salat.
Næringsindhold (pr. portion, 4 portioner):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.66 (5850 anmeldelser) ★★★★★ del