Herkullige Kaalikål
opskrift

Beskrivelse: Disse fyldige kålruller tilbyder en velsmagende og nærende ret, der passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 2 spsk olie
- 2 dl vand
- Frisk persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog risene efter anvisning og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg. Sauter dem i olie på panden, indtil de er bløde.
3. Tag forsigtigt kålbladene af og kog dem i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er møre.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, de sauterede løg, æg, salt og sort peber i en skål.
5. Tag et kålblad og læg 1-2 spiseskefulde fyld på bladet. Fold kanterne ind og rul det stramt.
6. Placer kålrullerne tæt i en gryde. Tilsæt tomatsauce og vand ovenpå.
7. Lad kålrullerne simre ved lav varme i ca. 30 minutter.
8. Server varme med frisk persille, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (6356 anmeldelser) ★★★★★ del