Herkullige Kaalikåleruller
opskrift

Kaalikåleruller er en lækker og nærende ret, der er perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 stort hvidkål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- Friske urter (f.eks. persille eller dild)

Instruktioner:

1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i en gryde med varmt vand, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem på en pande med olie, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, ris, løg, hvidløg, æg, salt, peber og paprika i en skål.
5. Tag et kålblad, læg 2-3 spiseskefulde fyld i midten og rul bladet stramt omkring fyldet.
6. Placer rullerne i bunden af et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180°C i ca. 30 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil rullerne får en smuk farve.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (1985 anmeldelser) ★★★★★ del