Herkullige Kananmunakupit
opskrift

Beskrivelse: Disse kananmunakupit er en hurtig og nærende morgenmad, der nemt tilberedes i ovnen. De er perfekte til travle morgenstunder!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella), revet
- 1/2 dl skinke eller bacon, ternet
- 1/2 dl paprika, ternet
- 1/4 dl løg, finthakket
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør muffinpladens huller let.
3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt og peber. Pisk blandingen godt sammen.
4. Fordel den ternede skinke, paprika og løg i muffinpladens huller.
5. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne og skinken.
6. Drys den revne ost over hver hul.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil æggene er stivnet.
8. Lad dem køle af i et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 15 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.11 (4615 anmeldelser) ★★★★★ del