Herkullige Kanasalat-wraps
opskrift

En frisk og mættende kanasalat-wrap, perfekt til frokost eller let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kogt kylling (f.eks. grillet eller kogt)
- 1 stor avocado
- 1 rød peberfrugt
- 1 agurk
- 150 g salatblanding (f.eks. romainesalat, rucola)
- 100 g cherrytomater
- 4 fuldkorns-wraps
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skær den kogte kylling i mundrette stykker.
2. Skær avocado, peberfrugt og agurk i små tern.
3. Halvér cherrytomaterne.
4. Bland kylling, avocado, peberfrugt, agurk, salatblanding og cherrytomater i en skål.
5. Tilsæt olivenolie, citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Varm wrapsene på en pande eller i mikrobølgeovnen i et par sekunder.
7. Fordel kanasalatblandingen på de varme wraps og fold dem stramt sammen.
8. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.87 (4771 anmeldelser) ★★★★★ del