Herkullige Kinkku-Paprika-Piirakat
opskrift

Disse salte tærter er en perfekt snack eller del af frokosten. De er nemme at lave og lækre at spise!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 12 tærter
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 100 g smør
- 1 dl vand
- 200 g skinke, ternet
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 løg, hakket
- 100 g ost, revet
- 1 æg, til pensling
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, havregrynene og saltet i en skål.
2. Tilsæt det bløde smør og vandet, og rør det sammen til en dej.
3. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 15 minutter.
4. Sauter løget på panden, tilsæt skinken og peberfrugten, og steg i et par minutter.
5. Krydr fyldet med salt og peber.
6. Udrul dejen til en tynd plade og skær den ud i cirkler.
7. Læg fyldet på midten af dejcirklerne og tilføj ost ovenpå.
8. Fold tærterne på midten og tryk kanterne godt sammen.
9. Pensl tærterne med æg.
10. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil tærterne er gyldne.
Næringsindhold (pr. tærte):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 8 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.1 (4043 anmeldelser) ★★★★★ del