Herkullige Kyllingæg-Avocado Sandwiches
opskrift

Denne nemme og nærende morgenmad kombinerer avocado og æg, og det er en perfekt måde at starte din dag på.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 æg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Citronsaft
- Frisk persille eller andre urter til pynt (valgfrit)
Instruktion:
1. Rist brødskiverne, som du ønsker.
2. Kog æggene til den ønskede konsistens (f.eks. 6-8 minutter) og køl dem ned i koldt vand.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt salt, peber og citronsaft efter smag.
4. Smør avocadomos på de ristede brødskiver.
5. Pil de kogte æg, skær dem i skiver og læg skiverne ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter, hvis du bruger det.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion (1 sandwich):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.41 (5534 anmeldelser) ★★★★★ del