Herkullige Kyllingæg-avocado toast
opskrift

Denne hurtige og nærende morgenmad kombinerer avocado og æg perfekt. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og opskriften er til to personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander, valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet til ønsket gyldenbrun farve.
2. Kog æggene til ønsket konsistens (f.eks. 6-8 minutter).
3. Mens æggene koger, halver avocadoen og fjern stenen. Skefrugtens kød i en skål og mos det med en gaffel. Tilsæt salt, peber og citronsaft efter smag.
4. Når æggene er færdige, køl dem ned i koldt vand og pil dem.
5. Smør den mosede avocado på det ristede brød.
6. Skær de kogte æg i skiver og læg dem ovenpå avocadoen.
7. Pynt med friske urter, hvis du bruger dem.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.41 (363 anmeldelser) ★★★★★ del