Herkullige Kyllingæg-avocado toast
opskrift

En hurtig og nærende opskrift, der kombinerer avocado og æg til en perfekt morgenmad eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 2.
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 æg
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødsskiverne efter eget valg.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skær indholdet ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og peber til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er glat.
4. Kog æggene som ønsket (f.eks. hårdkogte eller stegte).
5. Fordel avocado blandingen på ristet brød.
6. Læg æggene ovenpå avocadoen og pynt med friske urter.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.9 (2644 anmeldelser) ★★★★★ del