Herkullige Kylling-Avocado Sandwiches
opskrift

En lækker og nærende morgenmad, der kombinerer avocadoens cremede konsistens og kyllingens protein. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften er til to personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 kyllingebryst (kogte eller grillet)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
- Frisk koriander eller persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist skiverne af fuldkornsbrød på den ønskede måde.
2. Skær kyllingebrysterne i skiver.
3. Del avocadoen, fjern stenen og skrab indholdet i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt, peber og citronsaft.
4. Smør den mosede avocado på de ristede brødskiver.
5. Læg kyllingeskiverne ovenpå avocadoen.
6. Pynt eventuelt med frisk koriander eller persille. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.49 (4766 anmeldelser) ★★★★★ del