Herkullige Munkit
opskrift

Lækre og luftige munker, der er den perfekte dessert eller snack. Disse munker er søde, bløde og nemme at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 munker

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 100 g sukker
- 2 teskefulde tørgær
- 1 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 50 g smør (smeltet)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Olie til friturestegning
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, sukkeret, tørgæren og saltet i en skål.
2. Varm mælken op til håndvarmt og tilsæt æggene og det smeltede smør. Rør godt rundt.
3. Hæld mælkeblandingen i melblandingen og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Udrul dejen til ca. 1 cm tykkelse og skær den ud i runde former.
6. Lad munkerne hæve i yderligere 15 minutter.
7. Varm olien i en gryde til 180 grader. Fritér munkerne et par ad gangen, indtil de er gyldenbrune, ca. 3-4 minutter per side.
8. Tag munkerne op og lad dem dryppe af på køkkenpapir. Drys flormelis over før servering.

Næringsindhold (pr. munk):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 7 g

Bedømmelse: 3.97 (4720 anmeldelser) ★★★★★ del