Herkullige Pastatomaatti-Mozzarellapullat
opskrift

Disse lækre pastatomaatti-mozzarellapullat er den perfekte tilføjelse til sommerens grillfester eller som en let middag. De er velsmagende og nemme at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 dl ris
- 1 æg
- 1 dl revet parmesanost
- 2 dl cherrytomater
- 2 dl mozzarellaost (terninger)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 dl frisk basilikum (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl tomatsauce
- 1 teskefuld hvidløgspulver
Fremgangsmåde:
1. Kog risene i henhold til pakkeanvisningen og lad dem køle af.
2. Bland hakket oksekød, de kogte ris, æg, parmesanost, salt, sort peber, tørret basilikum og hakket frisk basilikum i en skål.
3. Form små kugler af blandingen og læg dem på en bageplade.
4. Skær cherrytomaterne over og læg en mozzarella-terning på hver kugle.
5. Dryp olivenolie og hvidløgspulver over kuglerne.
6. Bag kuglerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne.
7. Server dem varme med tomatsauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.63 (3356 anmeldelser) ★★★★★ del