Herkullige Tomat-Pasta-Boller
opskrift

En lækker opskrift på saftige tomat-pasta-boller, der er perfekte som tilbehør til pastaretter eller som en snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 200 g kogt pasta
- 1 stor løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme, og tilsæt løget. Sauter løget i ca. 3-4 minutter, indtil det er blødt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt tomatpuré, oregano, salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta i oksekødsblandingen og rør godt.
6. Form dejen til små boller og læg dem på en bageplade.
7. Drys revet ost over bollerne.
8. Bag ved 180 °C i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (1659 anmeldelser) ★★★★★ del