Herkullige Tortillas
opskrift

Denne hurtige og nemme tortillas opskrift er perfekt til hverdagsmad eller weekendlækkerier. Fyldt med smag og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 tortillas
- 400 g kyllingefilet
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 rødløg
- 200 g majs (dåse eller frost)
- 150 g revet ost
- 1 avocado
- 100 g yoghurt eller sour cream
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk paprika
- 1 tsk spidskommen

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, peber, paprika og spidskommen.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Skær peberfrugterne og rødløget i strimler. Tilsæt dem til panden med kyllingen og steg i yderligere 3-5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Varm tortillas hurtigt på en varm pande eller i mikrobølgeovnen.
5. Saml tortillas: læg fyld (kylling og grøntsager), majs og revet ost på tortillas. Tilsæt skiver af avocado og yoghurt eller sour cream.
6. Rul tortillas tæt og nyd!
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.33 (2359 anmeldelser) ★★★★★ del