Herkullige Tortillas
opskrift

Denne opskrift giver lækre tortillas, der er nemme at lave og perfekte til fyld af forskellige slags.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 tortillas
- 300 g kyllingefilet
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 lille rødløg
- 2 dl revet ost
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk chilipulver
- 1 dl salsa
- Friske korianderblade (valgfrit)
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, sort peber og chilipulver.
3. Steg kyllingefileterne på panden i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
4. Skær peberfrugterne og rødløget i strimler. Tilsæt dem til panden og steg i ca. 3-4 minutter, indtil de er møre.
5. Læg kyllingen tilbage på panden med grøntsagerne og rør godt rundt.
6. Varm tortillas op hver for sig på panden eller i mikroovnen.
7. Fyld tortillas med kylling- og grøntsagsblandingen, tilsæt revet ost og salsa. Pynt med friske korianderblade, hvis ønskes.
8. Fold tortillas stramt sammen og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.65 (1813 anmeldelser) ★★★★★ del