Herkullige Vegetariske Wraps
opskrift

Disse nærende vegetariske wraps er den perfekte frokost eller let middag. De er nemme at lave, og du kan fylde dem med dine yndlingsgrøntsager.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 rød peberfrugt
- 1 agurk
- 1 gulerod
- 100 g grøn salat (f.eks. spinat eller iceberg)
- 50 g hummus
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktion:
1. Skyl grøntsagerne grundigt. Skær den røde peberfrugt, agurk og gulerod i tynde strimler.
2. Del avocadoen, fjern stenen og mos frugtkødet i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Rør det sammen, indtil det er glat.
3. Smør hummus jævnt på hver wrap.
4. Tilføj den mosede avocado ovenpå hummusen.
5. Læg grøntsagerne i midten af wrapen: salat, peberfrugt, agurk og gulerod.
6. Fold wrapens kanter indad og rul dem stramt sammen.
7. Skær wrapsene over og server straks.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.29 (3834 anmeldelser) ★★★★★ del