Herkullig Kyllingæg Pasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret med æg og parmesan, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 æg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Riv parmesanosten og tilsæt den til æggene.
3. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt finthakket hvidløg. Sauter indtil de er gyldne.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt med hvidløget.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at gøre retten cremet.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server med frisk basilikum på toppen. Velbekomme!
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (6128 anmeldelser) ★★★★★ del