Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød, og brun det af.
4. Tilsæt den revne gulerod og de hakkede tomater. Rør godt rundt.
5. Tilsæt tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 15-20 minutter.
6. Server den varme Bolognese-sauce over spaghetti, og drys med friskrevet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3 (3447 anmeldelser) ★★★★★ del