Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til familiefrokost. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakken anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg og sauté i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i 10-15 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server bolognesesaucen over spaghetti og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 620
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4 (1554 anmeldelser) ★★★★★ del