Herkullig Majs Chowder Suppe
opskrift

En lækker og cremet suppe med majs, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g majs (frisk eller frost)
- 1 mellemstor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 kartofler, ternet
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld røget paprika (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm lidt olie i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
2. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i yderligere et minut.
3. Tilsæt de ternede kartofler og majs, og rør godt rundt.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det koge i ca. 15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
5. Rør fløden, saltet, sort peber og røget paprika i. Opvarm suppen i et par minutter.
6. Server suppen varm og pynt med friske urter. Velbekomme!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.1 (6371 anmeldelser) ★★★★★ del