Herkullinen Omenapiirakka
opskrift

Denne lækre æblekage kombinerer en cremet fyldning og en sprød bund, og den er perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 2 dl flødeskum (ikke pisket)
- 1 dåse skyr
- 1 teskefuld bagepulver
- 3,5 dl hvedemel
- 150 g smør
- 1½-2 dl sukker
- 3-4 æbler (skrællede og skiver)

Instruktioner

1. Bund: Smelt smørret til stuetemperatur og tilsæt 1 dl sukker. Rør det godt sammen.
2. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret til blandingen. Rør godt.
3. Tryk dejen jævnt ud i en tærteform.
4. Fyld: Bland flødeskum og skyr i en skål. Tilsæt sukker (½-1 dl) og rør forsigtigt.
5. Hæld fyldet over bunden og jævn det ud.
6. Læg de skivede æbler ovenpå fyldet.
7. Bag ved 175 grader i cirka 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (per portion, estimat)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Sukker: 8 g
Nydes varm med vaniljesauce eller is!

Bedømmelse: 3.49 (3640 anmeldelser) ★★★★★ del