Herkullig Pannukage
opskrift

Beskrivelse: En lækker og luftig pannukage, perfekt til brunch eller dessert.
Forberedelsestid: 10 minutter + 30 minutter hviletid
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 3 (økologiske) æg
- 8 dl letmælk
- 4 dl hvedemel
- 1 dl havreklid
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld havsalt
- 2 spiseskefulde sukker
- 75 g smør (smeltet)
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål og pisk dem godt sammen.
2. Tilsæt mælken til æggene og rør det hele sammen.
3. Tilsæt de tørre ingredienser (hvedemel, havreklid, vaniljesukker, bagepulver, salt og sukker) samt det smeltede smør. Rør godt.
4. Lad dejen hvile i køleskabet i minimum 30 minutter, gerne et par timer.
5. Hæld dejen på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag ved 225 grader i ca. 30 minutter, indtil pannkagen er smukt gyldenbrun.
7. Server f.eks. med syltetøj.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 280
Protein: 8 g
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 34 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.63 (1480 anmeldelser) ★★★★★ del