Kremet Pasta med Kylling og Broccoli
opskrift

En lækker pasta-ret, der kombinerer kylling, broccoli og en cremet basilikum-pesto sauce. Hurtig at lave, perfekt til hverdag eller weekend forkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta
- 1 lille broccoli
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 300 g kyllingefileter, skåret i strimler
- 10 cm porre
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, og dræn vandet fra.
2. Skær broccolien i mindre stykker og kog den i ca. 5 minutter i vand med salt. Dræn broccolien i en si.
3. Bland basilikum, olie, fløde og parmesan i en skål. Blend blandingen til en jævn sauce med en blender eller stavblender.
4. Varm en pande op med lidt olie og tilsæt kyllingestykkerne. Steg dem, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt den hakkede porre til panden og svits i et minut.
6. Hæld den blendede sauce og den kogte pasta i panden. Rør godt rundt.
7. Krydr retten med salt og sort peber.
8. Server straks og nyd den lækre ret!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.93 (4221 anmeldelser) ★★★★★ del