Herkullig Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker pastaret med en cremet spinatsauce, perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er lidt blødgjort.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr saucen med salt og peber efter smag.
7. Bland den kogte pasta med saucen og server straks. Pynt med frisk basilikum, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 54 g
- Protein: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.25 (879 anmeldelser) ★★★★★ del