Herkullig Vuokatti Pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme pastaret bringer smag til hverdagen og fører dig i feriestemning. Perfekt til hyggelige stunder med familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g cherrytomater, halveret
- 200 g frisk spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt cherrytomaterne og steg i yderligere 5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
4. Tilsæt spinaten og rør rundt, indtil den falder sammen.
5. Kombiner den kogte pasta med grøntsagerne. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for en behagelig konsistens. Krydr med salt og peber.
6. Server pastaen i portioner og pynt med fetaost samt frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion (skøn):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 48 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.66 (6160 anmeldelser) ★★★★★ del